欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

淄博烧烤没吃够?教你在家也能吃到淄博烧烤,真的很正宗

2023-05-04 14:41:41 1979

摘要:#从今天起记录我的2023#从今年三月份开始,淄博这个接近名不见经传的小城市,突然因为烧烤而爆火于网络,引来全国各地海量民众光顾淄博,淄博烧烤竟一时成了全国最热门的话题!“去淄博吃烧烤”成了网络上最为时髦的语言。这不又到五一假期,游客更是只...

#从今天起记录我的2023#从今年三月份开始,淄博这个接近名不见经传的小城市,突然因为烧烤而爆火于网络,引来全国各地海量民众光顾淄博,淄博烧烤竟一时成了全国最热门的话题!“去淄博吃烧烤”成了网络上最为时髦的语言。这不又到五一假期,游客更是只增不减。

淄博烧烤

淄博烧烤如今这么火爆,说实话,身为淄博人的我,深感惊讶和自豪。

淄博烧烤确实很有自己的特点,淄博的烧烤店是给顾客上个小炉子,自己边烤边吃,很有趣味性。再标配上当地特有的小饼、甜面酱、小葱,有的店还会有花生碎、芝麻碎等蘸料,吃着非常美味。

淄博烧烤

由于现在淄博游客异常众多,很多游客想吃淄博烧烤,却排队好几个小时都吃不到,有的外地朋友,甚至堵在了去淄博的路上,让人头一次感到,世间竟有让人这么疯狂的美食!

如果只是为了淄博的烧烤而去,那大可不必在这么拥堵的时候去淄博。其实在家也能圆你吃淄博烧烤的梦。

淄博烧烤

作为一个土生土长的淄博人,我对淄博烧烤是耳濡目染,做法也是一清二楚。如果想在家,也能吃到正宗的淄博烧烤,那就不妨听我分享一下呗。

‬淄博烧烤所需食材:

猪前腿肉、大葱、小葱、生姜、花椒、八角、食油、甜面酱、小饼(网上可以买到)、孜然、食盐

所需工具:

小铁炉、钢钎、木炭、铁钳、油刷、吹风机

制作过程

先把大葱生姜洗净,葱切成薄片,姜切成细条)用半颗大葱,半块生姜即可)然后同花椒八角一起放入碗中,倒入热水泡二十分钟

泡配料期间把适量的肉洗净,切成小肉块放入盆中,把泡好的配料水倒入肉块里,用筷子搅拌均匀,加入适量孜然和食盐,腌制三个小时左右

把腌制好的肉块,用事先准备好的钢钎串好,把火炉放到室外,放入适量木炭,用易燃物引着火放入木炭里,然后用吹风机把火吹大,等到木炭烧乏

木炭烧乏后就可以放上肉串烤了,肉串滴下油,木炭有时会突然起火,这时候把肉串拿起来,等到火下去之后再继续翻烤

翻烤期间两面刷上点油,也可以把小饼放到肉串上烤一下,翻烤熟了后,再均匀撒上点孜然,吃辣的再加点辣椒面

烧烤

这样就烤好了,然后端上备好的小葱、甜面酱,把肉串放到小饼里一撸,咬一口美味无比,再用小葱蘸上甜面酱一吃,清香可口。

还喜欢吃别的,也可以再烤点牛羊肉,或者鱼类蔬菜什么的,都是非常美味可口啊!吃烧烤,喝啤酒是必不可少的,这两者堪称绝配!绝对人间极品美味!一家人围在一起,烤着吃着喝着,多么享受的时刻啊!

烧烤

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网